什麽是叶黄素? 为何叶黄素对眼睛很重要?

【什麽是叶黄素?】

叶黄素Lutein
为一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，如甘蓝、菠菜、芥菜、深绿色花椰菜、玉米等
蔬菜叶片中；奇异果、葡萄、柳橙汁、绿皮胡瓜、以及数种南瓜中，含有**30%~50%的
叶黄素。
叶黄素是一个很好的抗氧化剂，保护细胞避免受自由基的伤害。
叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏、胸部等，来维持这些部
位的健康，尤其对眼睛特别重要。但人体没有办法自己合成，必须要由食物中才可获
得。

【为何叶黄素对眼睛很重要?】

视网膜中央有一个名为黄斑的区块，黄斑是感光细胞聚集的地方，负责在视野中央提供
颜色和具体细节，可帮忙辨识脸孔、阅读、写字、开车等。
如果没有正常功能的黄斑区，或许你还能保有黑白色调的次要视觉功能，但你的主要视力功能会逐渐损坏，甚至
有失明的危险。

叶黄素对眼睛具有特殊的作用，身体摄取的叶黄素分佈到眼睛的两二个部
位：
(1)视网膜及黄斑区；
(2)晶状体。
所以如果你叶黄素缺乏的话，就会导致老化性视网膜黄斑区病变、失明、白内障、散
光、老花眼、假性近视、眼睛疲劳等等具有各种不同程度的疾病。